Акула котлет с бяло вино

В месото от акула се откриват важни пълноценни белтъци с балансиран аминокиселинен състав и висока усвояемост. Това месо притежава богат комплекс от минерални вещества.

Редица кулинари твърдят, че месото на леопардовата и сивата акула, както и на акулата-лисица е с най-добри вкусови качества. Едни от най-големите консуматори на тази морска храна са японците.

Препоръчва се да се накисва в мляко преди топлинната обработка, защото нерядко има дъх на амоняк.

В САЩ експертите по хранене предупреждават бременни жени и онези, които искат да забременеят, кърмачките и малките деца да не консумират месо от акула заради високите нива на живак.

Често котлетите от акула са привличали моето внимание в магазина и много отдавна исках да ги опитам. За щастие попаднах на много добра рецепта, която да отговаря на моите вкусови предпочитания и да бъде по-интересна от просто печени котлети.

Приготвянето се оказа много лесно, а резултатът - повече от вкусотия. Месото става сочно и ароматно. Предавам на вас тази рецепта и се надявам, че няма да се страхувате вие да изядете акулата, а не - тя вас. :)

Материалът Акула котлет с бяло вино е публикуван за пръв път на © Вкуси ме.

Тагове:    акула,    котлет,    бяло,    вино