E341 Калциеви фосфати

Характеристика Хранителната добавка Е 341 е аморфен бял прах, който не се разтваря във вода, но е добре разтворим в киселини. С повишаване на температурата, фосфатите (за разлика от други вещества) стават по-малко разтворими. Предназначение: набухвател, регулатор на киселинността, овлажнител, стаб