E336 Калиеви тартарати

Характеристика Калиевият тартарат Е 336 е природен антиоксидант, използва се като регулатор на киселинността, стабилизатор, окислител, емулгатор. Хранителната добавка е смес от органични вещества, близки по физични и химични показатели. Получава се при отделянето на утайка при винопроизводството.