Черен ориз

Черният ориз е зърнена култура, култивирана в Азия, Китай, Корея и Япония. Характеризира се с пурпурен цвят, а той се дължи на съдържанието на антоцианини. Това е една от причините, поради която се счита за суперхрана. Черният ориз е източник на протеини, витамини и е богат на манган, каротин, фибр