E625 Магнезиев диглутамат

Характеристика Магнезиевият глутамат представлява кристали или кристален прах с бял или мръснобял цвят. Той няма характерен мирис, но има своеобразен вкус. Добре се разтваря във вода, а в етанол е неразтворим. Получава се чрез микробиологичен синтез.Употреба Хранителната добавка Е 625 на практика не