E290 Въглероден диоксид

Характеристика Въглеродния диоксид (Е 290) се използва са охлаждане или замразяване на продукти. В нормално състояние представлява безцветен газ с лек кисел аромат и вкус. Плътността на консерванта е 1,5 пъти по-висока от тази на въздуха. Добавката се разтваря във вода, разтворът от въглероден диокс