Рецепти и полезни съвети • Re: Олио, масло или зехтин - каква мазнина ползвате вие за готвене?

Качественият зехтин е идеалната мазнина за пържене, неговите мастни киселини са изключително устойчиви на високи температури. Сравнено с останалите растителни мазнини, чиято критична точка е по-ниска и знаем какво се получава при пържене. По темата - използвам само зехтин за салати и готвене, почти не ядем пържено, дори традиционните кюфтета ги приготвям на фурна Маргарин - имах честта лично от специалист да разбера какъв боклук е, и как се добива? Лошото, че много хора подценяват това заради рекламите, мажат филии и тъпчат децата си с тая гадост. Или може би, защото е на най-ниска цена. Масло не ям, но пък купувам за децата, защото сандвичите са основна закуска. Олио ползвам, но рядко.

Статистика: Публикувано на от Алиса_В — 03 Апр 2019, 14:23