Теф

Тефът е зърнено-житна култура, родом от Етиопия. Днес се отглежда още в Индия, Австралия и САЩ. Зърната на растението са мънички, покрити са с обвивка, а цветът им може да бъде както бял, така и червеникав и кафеникав. Вкусът наподобява този на ядки, отличава се със сладост, затова в кулинарията зр