Рецепти и полезни съвети • Re: Сполучливи и вкусни десерти без печене - възможно ли е?

Палачинкова торта с шоколадПродуктите:За палачинки:100 мл. прясно мляко100 мл. вода2 яйцащипка сол150 г. брашно20 г. разтопено маслоЗа намазване:200 г. шоколад нутела200 г. маскарпонеЗа заливка:50 г. черен шоколад30 мл. млечна сметана (30-35%)Моят тиган е с диаметър 28 см, тоест доста голям, и бройката палачинки посочена по-горе е съобразена с това. Ако тиганът ви е по-малък, ще ви трябват повече палачинки.Млякото, водата, яйцата и солта се разбиват с ръчна бъркалка или миксер, към тях се добавят брашното и маслото. Ако тестото ви се стори гъсто, добавете малко вода (лъжица по лъжица). Изпържете палачинките в загрят тиган на умерена температура, като подмазвате с масло преди всяка палачинка.Смесете маскарпонето и нутелата и разбъркайте добре.С помощта на кръгла, квадратна или шестоъгълна форма изрежете палачинките. Започнете да подреждате във формата като редувате палачинка и шоколадов крем. Девет-десет „етажа“ са напълно достатъчни. Издърпайте формата и измажете страните с крем. Приберете в хладилник за 30 минути или 1 час, докато кремът се стегне.За заливката:Загрейте сметаната и залейте с шоколада. Оставете да постои и разбъркайте докато шоколадът се разтопи напълно. С помощта на лъжица полейте всяка мини тортичка, украсете с ягода, малини или друг плод.

Статистика: Публикувано на от Вив — 11 Мар 2019, 13:53