Характеристика: Пектинът е стабилизатор, който запазва вискозитета и консистенцията на хранителните продукти. Добива се от цитрусови плодове, ябълки, цвекло. Има свойства назадържащ влагата агент, гелообразуващо вещество и сгъстител. Използват се два вида пектини: разтворими и неразтворими. Разтвор

Тагове:    пектин

Източник:

От: 17:30 ч. на 08.03.2019 г.

В категория: Здраве

Регион: Национален

Прочитания: 58

ВАЖНИ

ИЗБРАНИ

ИНТЕРЕСНИ

 

© copyright ® 2025 iztochnik.com, собственост на insert.bg. Изработка на сайт от Valival