Американско проучване публикувано в The BMJ стига до извода, че редовното ядене на пържена храна е свързано с повишен риск от смърт по различни причини.
Храни като пържено пиле, пържена риба и пържени миди (скариди и стриди) са свързани с по-висок риск от смърт, свързан със сърцето, особено сред по-младите жени в проучването (на възраст 50-65 години).
Учените са събирали данни с въпросници, за да оценят хранителния режим на 106 966 жени на възраст от 50 до 79 години, между 1993-1998 г. и са били проследени до февруари 2017 г. (средно индивидуално ниво на проследяване 17,9 години).
През това време са възникнали 31 588 смъртни случая, включително 9 320 смъртни случая, свързани със сърцето, 8 358 смъртни случая от рак и 13,880 по други причини.
След като са взели под внимание влиянието на фактори като начин на живот, цялостно качество на храненето, ниво на образование и доходи, учените са установили, че редовното консумиране на пържени храни е свързано с повишен риск от смърт по различни причини, и по-специално смърт, свързана с заболявания на сърцето. Яденето на една или повече порции на ден води до 8% по-висок риск в сравнение с тези, които не ядат пържена храна.
Една или повече порции пържено пиле на ден се свързва с 13% по-висок риск от смърт от различни причини и с 12% по-висок риск от смърт, свързана със сърцето, в сравнение с неконсумиращите пържена храна.
По същия начин една или повече порции пържена риба/миди на ден е свързано с 7% по-висок риск от смърт от различни причини и с 13% по-висок риск от смърт, свързана със сърцето, в сравнение с неконсумиращите пържена храна.
Но учените не са открили доказателства, че консумирането на пържена храна е свързано със смъртта, свързана с рака.
Association of fried food consumption with all cause, cardiovascular, and cancer mortality: prospective cohort study
Тагове: пържени, храни, свързани, повишен, риск, смърт, сред, възрастните, американски, жени
Близки по темата
най-новите- Диабетът причинява много по-често смърт сред афроамериканците в САЩ, отколкото сред другите техни съграждани framar.bg
- Ниското кръвно налягане е свързано с повишен риск от развитие на деменция framar.bg
- Без противогъбични медикаменти, пациентите с трансплантиран бял дроб имат по-висок риск от смърт, твърдят учени framar.bg
- Увеличават се възрастните старозагорци, използващи общинската услуга за доставка на храни и лекарства tvstz.com
- Пълна забрана на пържени храни, торти и вафли в детските градини framar.bg
- Има връзка между дългата употреба на антибиотици и инфаркта и инсулта при възрастните жени framar.bg
- Приятелството е ключът към щастието при възрастните жени framar.bg
- Детското затлъстяване свързано с повишен риск от чернодробна стеатоза framar.bg
- Американски изследователи установиха защо някои жени забременяват въпреки употребата на противозачатъчни framar.bg
- МВнР алармира за повишен риск от терористични атаки в Северна Македония dariknews.bg
Източник:
От: 08:50 ч. на 25.01.2019 г.
В категория: Здраве
Регион: Национален
Прочитания: 184
ТОП 5 НАЙ-ЧЕТЕНИ
за СедмицатаВАЖНИ
- Протестите продължават и днес dariknews.bg
- Преглед на регионалния печат на 25.02.2013 г. dariknews.bg
- Обрат! Сглобяват програмен кабинет при работещ парламент blitz.bg
ИЗБРАНИ
- В Пловдив майсторят мартеници в помощ на болни деца aspekti.info
- БИЖУТА OLIVER WEBER, модел OW8861 chasovnici.biz
- Куче в Аржентина Спаси новородено Бебе lapa.bg
- Hansel and Gretel Witch Hunters / Хензел и Гретел: Ловци на вещици (2013) websbg.net
- Как да отслабнем с 2-4 кг. за 3 дни? (три вида диети) zdravnitza.com
ИНТЕРЕСНИ
- Живота е в кутия в шоколадови бонбони така че да си избереш най сладкия бонбон.(п.ганчев) veliki-misli.info
- Ема Робъртс избрана за Лена в проекта Делириум series.twifun-bg.com
- Мускулни спазми в ранна детска възраст framar.bg