E501 Калиеви карбонати

Характеристика: Калиевият карбонат се нарича още поташ. Представлява кристално бяло вещество, което с лекота се разтваря във вода, в етанол не е разтворимо. Мирис няма, а вкусът е изразен алкален. До 20 век добавката е получавана чрез водна екстракция от растителна пепел и последващо пречистване, а