Торта “Линцер” с брашно от лимец и малини

Торта "Линцер" е сред най-известните австрийски торти в света. Накратко тя представлява пита с конфитюр, с основа от маслено тесто и характерна решетка, с която е покрита. В оригиналната рецепта се използва конфитюр от касис, бадеми и задължително лимонови кори.

Тъй като историята на тази вкусна торта датира отпреди повече от 3 века (информацията за нея е от 1653 година), с годините и нейното разпространение, по света е позната в най-различни варианти. Използват се различни ядки, а конфотюрите са според личния вкус. Прочутите маслени сладки, носещи същото име са производни от тази торта. Коледните празненства не минават без тяхното приготвяне.

Тази седмица ви представям моя вариация на торта "Линцер". Заместих обикновеното брашно с такова от лимец, а домашният малинов конфитюр се оказа отлично попадение заради леко киселия вкус на плодовете. Може да приготвите малки тарталети, които да опаковате в целофан щом се охладят. Подарете сладка радост на близките си!

Материалът Торта “Линцер” с брашно от лимец и малини е публикуван за пръв път на © Вкуси ме.

Тагове:    торта,    линцер,    брашно,    лимец,    малини