Рецепти и полезни съвети • Re: Вкусни рецепти с карфиол

Кюфтенца от карфиол1 1/2 кг карфиол3 яйца6 с.л. брашно150 г сирене4 скилидки чесън1 връзка магданоз1 ч.л. черен пиперсол100 мл. олио РЕЦЕПТА:Карфиолът се разделя на малки розички, които се пускат във вряща подсолена вода, докато омекнат. Потапят се в ледено студена вода, след това се отцеждат старателно.Карфиолът и се нарязва на ситно, смесва се с натрошеното сирене, накълцания чесън и ситно нарязания магданоз. Прибавят се яйцата, брашното и подправките. Трябва да се получи гъста смес, като при необходимост се добавя още брашно.Оформят се кюфтета с мокри ръце, които се пържат в тиган със сгорещеното олио. След това се поставят върху кухненска салфетка. По желание преди да се изпържат се овалват в брашно или галета.С един сос от майонеза и чесън стават чудесни!

Статистика: Публикувано на от maia the bee — 04 Яну 2019, 13:29