Шаран

Химичният състав на рибата е съвкупността от протеини, мазнини, вода в състава на тялото й. Той се променя, в зависимост от вида и възрастта на животното. Влияние оказват и условията на отглеждане, качеството на храната. Рибата - това е енергия. Биологично активните вещества са източник на изходни