Традиционна баклава

Баклавата е вид сладка сиропирана баница, състояща се от тесто, разточено на много тънки кори, поръсено с орехови ядки или шамфъстък и залято със захарен сироп. Характерна е за балканската и арабската кухня, с много варианти за приготвяне според различните култури и региони.

В Иран например се приготвя с розова вода, в Босна и Херцеговина слагат в баклавата много и различни ядки, в Азербайджан я наричат "пахлава", а в Турция дори измислиха диабетична баклава, която се прави със сироп от вода и мед (а той не влияе на инсулина).

По традиция на българската трапеза баклавата се приготвя за Нова година. Предлагаме ви рецепта за вкусна и сочна баклава, която ще ви стане любима.

Материалът Традиционна баклава е публикуван за пръв път на © Вкуси ме.

Тагове:    традиционна,    баклава