Рецепти и полезни съвети • Най-вкусната тиквена супа!

Да ви кажа, не съм голям фен на тиквата, обаче тази супа ми промени мнението. Щом си сипах втора порция снощи И тъй като сега тикви бол - не само по улиците, ами и по пазара , реших да я споделя с вас. Харесах си я от сайта Супичка, който често ползвам за идеи.Крем супа от тиква и джинджифилтиква 500 грамаморкови 2 броялук 1 главакраве масло 20 грамапрясно мляко 200 млджинджифил 1 чаена лъжицатиквени семки 2 супени лъжициНарязвате и почиствате тиквата, морковите и лука и ги варите в подсолена вода (около 1 чаена лъжица сол е достатъчна) до пълно омекване.След като сварите зеленчуците ги пасирате с пасатор, или в кухненски робот заедно с маслото и млякото. Задължително извадете млякото предварително от хладилника. Пасирайте до получаване на еднородна смес.Настържете джинджифила на ситно ренде и добавете към тиквената смес. Разбъркайте много добре, за да не остане джинджифила на топка. По-добре е да ползвате пресен джинджифил, тъй като той е много по-свеж . Може да откриете корените пресен джинджифил във всички по-големи магазини на щанда със зеленчуците. Ако пък нямате под ръка пресен джинджифил може да ползвате и сух.Преди сервиране поръсете крем-супата от тиква с няколко тиквени семки и малко прясно настърган джинджифил. Може да добавите и шепа ароматни крутони.Бон апети! :)

Статистика: Публикувано на от Боби_Тони — 14 Ное 2018, 10:34