Скандинавска маринована сьомга (гравлакс)

Ако не ви е познато понятието гравлакс това е скандинавско ястие, което се приготвя от сурова сьомга, подправена със сол, захар и копър. Името идва от скандинавските думи за гроб или дупка в земята- grav и от сьомга - lax, т.е. сьомга заровена в земята. През средновековието ястието е било приготвян