E965 Малтитол, Хидрогениран глюкозен сироп

Характеристика: Малтитолът представлява бели кристали или бял кристален прах без мирис. Вкусът е изразен сладък и е равен на около 80% от сладостта на захарозата. Добавката е устойчива на хидролиза, добре се разтваря във вода, значително по-лошо в алкохол, в мастни разтворители не се разтваря. Полу