E161(b) Лутеин

Лутеин (Е-161b) е хранителен оцветител, основен оцветяващ пигмент, който се извлича от цветя, някои микроорганизми и водорасли, среща се и в кокошия жълтък. Добавката се използва в хранителната промишленост за оцветяване и обогатяване на продукти, също във фармацевтиката и козметиката. Е-161b попад