Рецепти и полезни съвети • Re: Мъфини - правите ли, похапвате ли ги :)

И у нас са на почит. Стават бързо, пък и може да се направят няколко вида в една тава.Аз обожавам лимоновия аромат, така че ето една рецепта (от сайта edna.bg):Лимонови мъфини с бял шоколадНеобходими продукти:1 лимон3 яйца300гр захар100мл зехтин или разтопено масло280гр брашно1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер200гр заквасена сметана80гр бял шоколадНачин на приготвяне:Форма за мъфини (за 12бр.) се намаслява и се набрашнява или се застила с хартиени кошнички. Фурната се загрява на 200 градуса.Лимонът се измива, след което се настъргва кората и се изстисква сокът -50 мл (вместо лимон можете да ползвате друг вид цитрус). Яйцата се разбиват със захарта до пухкава смес. Прибавят се олиото, лимоновият сок и настърганата кора. Всичко се разбърква.Отделно брашното се пресява с бакпулвера, така в него влиза допълнителен въздух и тестото става по-пухкаво. Сухата смес се изсипва при яйцата. Тестото се разбърква на ръка и се добавя сметаната. Всичко внимателно се разбърква. Шоколада се нарязва на малки кубчета. Тестото се разпределя във формите, като се слага една лъжица тесто, след това кубчета шоколад и отново тесто.Мъфините се пекат за 20-25 минути до златисто.

Статистика: Публикувано на от maia the bee — 02 Ное 2018, 10:42