Диети • Re: Непоносимост към глутен.. и сега какво?

Дъщеря ми има лека непоносимост към глутен, за щастие не е чак сериозно положението, но получава болки в корема, когато яде продукти с глутен, позволява си по малко, например торта на рожден ден, или няколко залъка пица по повод, но на 90% храненето й е безглутеново. Има огромен избор на брашна без глутен, които могат да се използват и дават добри резултати в приготвянето на хляб, или пък на различни печива. Разбира се, нищо не може да се сравни с бялото брашно, но всичко е навик.Отделно, може да прпобваш, ако нетолерантността е "ниска" да консумираш лимец и да правиш хлябове с квас, квасът се храни с глутена и той става пренебрежимо малко количество, с чист хляб от лимец с квас, дъщеря ми няма абсолютно никакви проблеми.

Статистика: Публикувано на от gabinka_80 — 18 Окт 2018, 09:52