Черен пипер - Piper nigrum

Черен пипер, известен с латинското си наименование Piper nigrum (на англ.език - Black pepper) е вид лиана, многогодишно виещо се растение с дължина до 15 м., с въздушни корени, образуващи се на възли. Това е вид популярна подправка от семейство Piperaceae, род Piper. Аптечно наименование: Piperis nigri fructus. Растението се култивира заради неговата използваема част - плода, от който се получават различни подправки - черен, бял, зелен и розов пипер. Употребяват се както на зърна, така и на ...