1450гр брашно тип 00 , само Италианско1000хладка вода5 гр жива мая /във водата40 гр солВтасване 24 часа в хладилникРазделя се на топки по 180гр, почиват за темпериране на 22 градуса1-2 часа,При оформяне на пицата се ползва семула, не БГ грис(прегаряПечене на 380 - 450 С, (мерено на пода на фурната)Домати ,варени с босилек,риган и солМоцарелаПресен босилек (след изпичане), солПечене около 1,5 минути(на правилна фурна)Резултат - Маргарита, истинската Неаполитанската пица

Статистика: Публикувано на от finlandhouse.honkamajat — 23 Апр 2017, 13:29

Източник:

От: 14:00 ч. на 23.04.2017 г.

В категория: Здраве

Регион: Национален

Прочитания: 109

ВАЖНИ

ИЗБРАНИ

ИНТЕРЕСНИ

 

© copyright ® 2025 iztochnik.com, собственост на insert.bg. Изработка на сайт от Valival