Рецепти и полезни съвети • Re: Спомняте ли си течния шоколад от детството ни?

Jully написа:Помня го, ядяхме го с портокалови корички покрай коледа,когато успявахме да се сдобием с портокали! Майка ми правеше сладко от портокалови корички и го разбъркваше с течния шоколад. Още пазя рецептата 250 грама сухо мляко, 4-5 с.л. какао, 1 чаша захар и 1 пакетче масло и 1 ч.ч. вода (някои го правеха с прясно мляко, но мама с вода). Захарта се сипва във водата и се загрява на котлон, докато се разтопи, добавя се маслото, когато се стопи се изсипва при добре размесените сухо мляко и какао. Течността се сипва по малко и се бърка с тел докато стане хубава гладка смес. Дано това е рецептата от твоето детство!Със сигурност е рецептата от моето детство :). Ползвах сухо мляко "Лактан", защото не ставаше на бучки.Аз го обичах с леко запечени бадеми (имахме няколко дървета).Правила съм го на дъщерите ми, много екзотично им се виждаше, че мама може да приготвя течен шоколад. Не с "Лактан" с "Нидо", но си е все същият вкус от детството :)За протокола: Няма никакъв смисъл от смесване на сухо и прясно мляко, даже напротив - комбинацията става силно лактозна и крайно нездравословна. Сухото мляко се разтваря само и единствено с вода.

Статистика: Публикувано на от Yunona — 18 Апр 2017, 17:12