Гювеч • Какво може да ми помогне, за да разбера кога е опечено месото?

Новачка съм в кухнята и нямам никаква представа от елементарните правила за готвене. Варенето и пърженето горе-долу ги усвоих, но печенето специално на месо ми е голям проблем. Или ще го оставя полусурово, или ще е препечено и като подметка. Не мога да уцеля и това е. Гледам по Мастер шеф като пекат месо говорят за някакви 65 - 70 градуса, но не разбрах това температура на месото ли е . Как да се ориентирам кога е станало месото? Има ли нещо, което да ми помогне в тази непосилна за мен мисия?

Статистика: Публикувано на от pitanka — 14 Фев 2017, 00:27