Здравословно хранене • Re: Суровите ядки и начина на консумация

red_eyes написа:Аз никога не съм киснела ядки, не знам защо се прави. Ям си ги така както са си.Най общо казано:"Когато се накисват ензимните инхибитори се неутрализират и фитиновата киселина се премахва. Ядката се „събужда“, започва процеса на покълване и тя става жива. Стимулира се произвеждането на полезни ензими, увеличава се количеството на витамини, особено на В групата, разбива се глутена и ядките се усвояват много по-лесно, протеинът става по-лесен за абсорбиране, предотвратява се загубата на минерали, неутрализират се токсините и се предотвратяват различни заболявания."И не всички се киснат. И не еднакво време: Алфаалфа / люцерна – 8 часа / 2-5 дни, за да покълне Бадеми – 8-12 часа / над 12 часа, за да покълне Бразилски орех – не се кисне / не покълва Боб – 8-12 часа / 3-5 дни, за да покълне Ечемик – 6-8 часа / 2 дни, за да покълне Елда – 15 минути / 1-2 дни, за да покълне Кашу – 2-3 часа / не покълва Киноа – 2 часа / 1-2 дни, за да покълне Кедрови ядки – не се кисне / не покълва Конопено семе – не се кисне / не покълва Леблебия – 12 часа / над 12 часа, за да покълне Ленено семе – 8 часа / не покълва Леща – 8 часа / над 12 часа, за да покълне Лешници – 6-8 часа / не покълва Макадамия – не се кисне / не покълва Нахут – 12 часа / над 12 часа, за да покълне Пшеница – 7 часа / 2-3 дни, за да покълне Ориз – 9 часа / 3-5 дни, за да покълне Орехи – 4 часа / не покълва Овес – 6 часа / 2-3 дни, за да покълне Просо – 8 часа / 2-3 дни, за да покълне Ръж – 6 часа / 2-3 дни, за да покълне Слънчогледово семе – 2 часа / 2-3 дни, за да покълне Сусам – 8 часа / 1-2 дни, за да покълне Спелта – 6 часа / 2-3 дни, за да покълне Тиквено семе – 8 часа / 1-2 дни, за да покълне Царевица – 12 часа / 2-3 дни, за да покълне Чия – 30 минути / не покълва Шам фъстък – не се кисне / не покълва

Статистика: Публикувано на от agro — 23 Яну 2017, 13:57