Рецепти и полезни съвети • Вкусна рецепта за печен праз на плочата на грила

Имам керамичен грил с плоча и от приятели научих страхотна рецепта. Ще я споделя с вас.Избирам няколко стръка праз лук, измивам ги много добре, режа на 3-4 части скръка, нарязвам на половина и много добре подсушавам.След това вадя грила, с дървени щипки поставям парчетата и ги обръщам през няколко минути.Когато омекнат и станат леко кафеви /и малко слузести/, махам от грила и слагам в затворена йенска тенджера.Когато всички са вътре, поливам с марината от зехтин, лимонов сок, сол, чесънче и малко вино. Оставям добре да се охладят и да попият. Вървят с всичко и са страхотно мезе за ракийка или две :)Грилът се чисти много лесно, с няколко пласта домакинска хартия. Не мирише много, по-малко, ако пека месо.Печете ли си така праз лук и импровизирате ли с нещо в рецептата? По моето описание го правят в Испания, но знам, че примерно в разни места в България го задушават в алуминиево фолио, но става много мек и като варен и част от пикантния вкус се губи.

Статистика: Публикувано на от The_The_Ramone — 16 Яну 2017, 22:43