Гювеч • Re: По-добре ли е да се ползва свинска мас, отколкото масло?

Kremiliya написа:M.Tasheva написа:Свинсата мас има по-висока температура на загряване от маслото. Като започне да "пуши" мазнината, тя става вредна и канцерогенна и затова е важна температурата, при която се нагрява. Не знам тази свинска мас, която се продава в магазините, дали й се добавя нещо, но в маслото със сигурност съвременното производсто е добавило.Мисля, че много лесно слагаме определения като "канцерогенен" на всичко. Както бях прочела, сложи парче джинджифил да неутрализира канцерогенния ефект. Не знаех, че по такъв начин си обещаваш безсмъртие. А що се отнася до маста, аз си я ползвам без да се притеснявам излишно, но само от нашето си прасе, тази в магазина не съм сигурна с какви качества е. Особено за курабии, сладки и подобни неща става много по-вкусно с мас. Не виждам защо трябва да отричаме нещо, което доказано се е използвало през вековете. Друго, като маргарина с вкус на масло е вече друго нещо, то си е гарантирано и обещано вредно.

Статистика: Публикувано на от Jully — 02 Ное 2016, 14:56