Разликата е чисто терминологична. Думата "чорба" е с турски произход (на турски: çorba), а думата "супа" е от френски (на френски: soupe). Иначе и двете ястия се получават, предимно чрез варене на продуктите. Това всъщност е основното. Ако решим да търсим и разлика в самият вид на ястията, то тя ще се състои единствено в традициите на приготвяне на супата или чорбата, така както са навлезли в кухнята ни от споменатите народи. В този смисъл можем да приемем, че супата се различава от чорбата чрез легирането си (застройка). Докато чорбата (в повечето случаи) е бистра. За уточнение само: французите (и въобще западняците) също имат различни термини за гъстата и/или легирана супа (soup, soupe) и за бистрата такава (bouillon, consomme, stock)

Статистика: Публикувано на от Milenchee — 12 Окт 2016, 07:45

Тагове:    гювеч,    различават,    супата,    чорбата

Източник:

От: 08:00 ч. на 12.10.2016 г.

В категория: Здраве

Регион: Национален

Прочитания: 72

ВАЖНИ

ИЗБРАНИ

ИНТЕРЕСНИ

 

© copyright ® 2025 iztochnik.com, собственост на insert.bg. Изработка на сайт от Valival