Патешко месо

Патешкото месо е отличен източник на белтък и на витамини от група В. В 100 грама се съдържат 25-28% от необходимата дневна доза В2 (рибофлавин), В1 (тиамин), 13% витамин В6 и 7% В12. В състава на продукта влиза малко количество соли на фолиевата киселина и витамини А, Е, К (от 2 до 5% от препоръчв