Говеждо сърце

Говеждото сърце се състои от мускули с тънки влакна, цветът е тъмночервен, а консистенцията е еластична. Има приятен силен вкус и дори аромат, малко калории и е богато на витамини (А, В2, В3, В6, В9, В12, С, РР), микроелементи (олово, кобалт, молибден, флуор, хром, селен, манган, мед, йод, цинк, же