Агнешки бъбреци

Агнешките бъбреци са богати на витамин B1 (26,7 %), витамин B2 (111,1 %), витамин PP (30,3 %), натрий (15,4 %), фосфор (29,1 %), желязо (49,4 %) (където процентът отговаря на дневни норми в 100 грама). Продуктът има високо съдържание на холестерол. В състава му влиза пантотенова киселина, ензими и