Рукола

Руколата е растение, което се използва основно в кулинарията за направата на салати. То е богато на витамини и полезни вещества (витамини С, Е, А, К и от група В). В 100 грама от него се съдържа необходимата за човешкия организъм дневна доза от витамин К. В състава влизат също цинк, магнезий, селен