E527 Амониев хидроксид

Характеристика: Добавката се използва в хранително-вкусовата промишленост в качеството си на емулгатор, известна е под наименованието амониев хидроксид. Веществото няма цвят, но има остър характерен мирис, разтворимостта му във вода е добра. Получава се от синтетични суровини, а именно от амонячна