Рецепти и полезни съвети • Re: Любимите ни летни ястия

И веднага се включвам с вече любима за мен рецепта:Тиквички с елда 3 тиквички,1 чушка1 морков1ч.ч. елда1 глава лукчерен пипер, сол, къри, 1/2 връзка копър.за соса: 1 яйце и 1/2 кофичка кисело мляко.Тиквичките се режат на половина и се издълбават (т.е. им се правят като дупка вътре). Лука, моркова и чушката се задушават, прибавят се подправките и се слага 1 чаша вода с елдата, за да набъбне. Когато се поеме всичката вода, тиквичките се пълнят и се слагат изправени в тенджера. Изсипват се още 2-3 чаши вода (зависи колко сос искате) и се оставя под капак да се готви, до сваряването на елдата. Накрая се разбъркват нещата за соса и се изсипват, като първо се слагат от горещия бульон в соса, за да не се пресече. Става невероятно вкусно! През цялото време солите на вкус! :) Според мен тези тиквички спокойно могат да нахранят 6-ма човека. Толкова са засищащи и едновременно с това много леки! :mrgreen: