Рецепти и полезни съвети • Re: Полента или качамак.. как я приготвяте?

Много лесно се прави, но трябва да се въоръжи човек с търпение. Рядко правя вкъщи, но винаги с удоволствие си го ядем . Аз предварително смесвам царевичното брашно с вода и да стане на кашичка. Така не се получават топчета. В завряла, подсолена вода изсипвам тази кашичка и започва голямото бъркане. Не се долива вода, така че хубаво трябва да се прецени колко предварително ще сложите. Като се сгъсти и е готово. Изсипвам го в тава, правя кладенчета на две места и в едното слагам масло с червен пипер, а в другото сирене. Така го знам от баба ми, така го поднасям . В детството ми заедно с него зимата ядяхме и опечени свински ребърца, но сега няма такава екстра.

Статистика: Публикувано на от MGB — 23 Юни 2016, 13:15