Вегетарианци и вегани • Re: Вегетарианци, какво обичате да похапвате, споделете любимата си рецепта?!

Вчера сготвих нещо просто и вкусно, но забравих да го снимам :)Критараки със зеленчуци. Критараки е гръцка паста с форма на едър ориз (наричат го още ризон). Сварих за 5 минути 250 г критараки в 2 л. вода, която овкусих със сол и сушени зеленчуци. В дълбок тиган задуших за 4-5 минути голяма глава лук, 4 стръка пресен чесън, 2 моркова на дребни кубчета, после добавих 2 червени чушки на ивички, 2-3 минути след тях и две тиквички на малки кубчета. След още 5 минути сложих два средни домата от консерва (отцедени), отцеденото от водата критараки, сол, черен пипер и готвих още 5 минути. Накрая добавих нарязан магданоз, разбърках и махнах от котлона. Това е. Много приятно, леко и засищащо ястие. Може да се поднесе и като гарнитура за някой месояден.Или да се наръси с някакво сухо жълто сирене.

Статистика: Публикувано на от Yunona — 25 Апр 2016, 15:09