Вегетарианци и вегани • Re: Вегетарианци, какво обичате да похапвате, споделете любимата си рецепта?!

dinkog написа:Едно от любимите ми неща за ядене е Вегетарианска лазаня. :) Прави се много лесно: Правим пакет кори за лазаня, според описанието на кутията. През това време си правим сосовете. Единия е доматен- за него ни трябва голяма глава лук, 2-3 скилитки чесън, около 400 грама гъби, и 2 зелени чушки. Всичко се нарязва на дребно, с изключение на гъбите - те си стават на филийки. :) запържва се всичко и когато е готово, слагаме доматен сос и босилек, оставяме да се сготви докато стане на сос със добра консистенция. :) подправяме си със сол и пипер още в началото. :)Правим си и друг сос от сирена - може крема сирене, моцарела, обикновено сирене, кашкавалът е задължителен., слагаме и 2 яйца. ;) гледаме сирената да са около 500 грама. И разбъркваме. :) Редим лазанята, като почваме и слагаме на дъното на тавата малко от доматения сос, кори -от двата соса, малко пармезан, кори сос и т.н. завършваме с доматения сос и поръсваме обилно с пармезан и кашкавал. Пече се докато стане златист кашкавала и нападаме. :) Аз лично застъпвам малко корите от лазяната, не ги слагам една до друга, те пак стават много сочни, но и става по-хранително и по-бързо. Предполагам, че могат да се заменят зеленчуците по избор и вкус. :)Ще я пробваме вкъщи задължително, ще дам рецептата на жената, но ще добавя и други зеленчуци, за да не усещам отсъствието на месото

Статистика: Публикувано на от black — 23 Мар 2016, 13:58