Хранене и здраве • Re: Какви постни пастети приготвяте?

Преди два дни в Гърция опитах фава - нещо като пастет от специален сорт жълт грах. Беше прекрасно ястие и си купих от въпросния грах, за да го приготвя и у дома. Продава се предварително подготвен - белен и натрошен, даже на опаковката е написано името на ястието, не на растението. Много е лесно - грахът се сварява с лук и бял/черен пипер, пасира се, добавя се сол, зехтин и нещо зелено (магданоз, кориандър), гарнира се с червен лук - тъничко нарязан, може и да е карамелизиран на тиган.Разбрах, че е традиционно гръцко ястие, не знам как не съм попаднала на него досега. В някои райони се сервира топло, в други - студено, някъде го обичат по-гъсто, другаде - с консистенцията на гъста супа. Много е вкусно :)

Статистика: Публикувано на от Yunona — 09 Мар 2016, 16:10