Орехи

В сърцевината на орехите се съдържат: мазнини, азотни вещества, вода, неазотни вещества, целулоза; богати са на витамини, особено на витамин С, в по-малки количества А и В. Неузрелите орехи са изключителен източник на витамин С - от 1000 до 3000 мг на 100 г. Много ценна и полезна е мазнината от тез