Хранителна добавка предпазва от рак на кожата

Естествена добавка, която придава жълт или оранжев цвят на хранителни продукти, може да помогне за предпазване от кожен рак, съобщава сайтът EurekAlert, позовавайки се на американско изследване. Съставката анато, която се извлича от растението ачиоте, е използвана от древните маи като боя за тяло. В наши дни анато масово се употребява в хранителната индустрия като добавка, придаваща характерния цвят на продукти като масло, маргарин или сирене чедър. В изследване с мишки специалисти от университета в Аризона са установили, че съединение в добавк...