Задушените и пържени зеленчуци са по-полезни от варените

Задушените и пържените в студенопресован зехтин зеленчуци са много по-полезни от варените, сензационно съобщиха испански учени, обяснявайки че така се увеличават антиоксидантите в тях. Добре известно е, че зехтинът запазва и дори увеличава фенолите при пърженето. Фенолите представляват химикали съ