Китайска салата “Еквилибриум“

Според китайския народ ние сме това, което ядем. А китайската кухня се смята за една от най-богатите и разнообразни кухни в света. Тя произлиза от различни райони на страната и е разпространена широко в много други части на света - от Източна Азия до Северна Америка и Европа, Австралия, Южна Африка.Оризът е незаменима част от повечето китайски ястия. Въпреки това в много части на Китай, особено в тези на северен, преобладават житните храни като фиде и хлебчета, приготвени на пара (mantou), за разлика от Южен Китай, където преобладава употребата на ориз. В миналото китайската култура е считала използването на нож и вилица за варварство, тъй като тези прибори се смятат за оръжия.