Пролетни рулца от тиквички с извара

Изварата е един от ценните хранителни продукти, които човек трябва да консумира редовно. Считана за една от най-древните храните, изварата е в състояние да даде всичко необходимо на организма – от витамини, през протеини, незаменими аминокиселини, витамини към млечни мазнини. В Турция обичат да хапват извара за закуска с пържен хляб или като добавка към макарони, докато в Швеция използват продукта в сладкарството – за приготвяне на традиционния си чийзкейк Осткака (Ostkaka), който се яде със сладко и сметана.