Тиганици от коприва

Бухти, мекици, тиганици! Уж си приличат, а всъщност са съвсем различни. Тиганиците спадат към класическите български закуски, които се приготвят бързо и лесно, а и освен апетит будят и позаспалите детски спомени. Важна стъпка при приготвянето на тиганиците е, когато ги извадите от горещото олио, да ги поставите върху хартия, за да ги лишите от излишната мазнина.