Крехки пилешки пържолки

Мариноването е процес, чрез който се обработват хранителни продукти като зеленчуци, месо, риба и млечни продукти. Прилага се с цел по-добро овкусяване или консервиране на продуктите. След мариноване месото става по-крехко, сочно и по-вкусно. Мариноването може да бъде сухо и течно, като при сухото продуктите се обтриват със смес от подправки, сол или захар. При течните маринати се използват соев сос, оцет, кетчуп и различни видове алкохолни напитки като бира, вино, уиски, ром и др. , а за достигане на неповторим аромат и свежест се прибавят подправки и цитрусови сокове. След като са мариновани за определено време, месните продукти се подлагат на термична обработка, като се пекат на скара (барбекю) или във фурна. Днес съм ви приготвила интересна марината за пилешко месо, която ще направи чудеса с вкусовите ви рецептори. :) Месото остава сочно и крехко и изключително вкусно!