Постни содени гевреци

Содата за хляб е изобретена от френския химик Льобланк в края на 18 век. Първоначално това откритие е било държано в тайна в продължение на много години и само новият метод за производството му допринася за разпространението на содата, особено в сладкарската бизнес. Евтина и достъпна, содата се ползва не само в кухнята, но е и незаменимо лекарство в домашната аптечка.