Баклава с круши и орехи

Родината на крушата е Китай. Различни сортове на този сочен, месест, ароматен плод се отглеждат още от Античността. Много следи от круши са били открити в Швейцария - Боденското езеро. Думата "круша" или неин еквивалент възниква във всички келтски езици, докато в други славянски диалекти и различни наименования не е така, но все пак отнасящи се до едно и също нещо. Крушите са били култивирани и от римляните, те обаче не ги консумирали сурови - правили са си компоти от круши и мед.