Юнашко печено

В рецептата, която ще ви предложа днес съм използвала най-вкусното от свинското месо за мен - свински джолан. Месото на джолана (при правилна кулинарна обработка) е изключително крехко, което може да се топи в устата, но в същото време е и много мазно, заради което не е от най-предпочитаните, но уверявам ви - заслужава си. Опитайте с чаша руйно вино. :)